Leeftijdscheck

Wij vragen altijd naar uw leeftijd, in de winkels en ook online. Bent u 18 jaar of ouder?

Poldervaart Landsmeer
Nieuwe Gouw 40
1121 GX LANDSMEER

topSlijters Poldervaart úw topSlijter 100% vakmanschap

Webshop

U bent hier:
Poldervaart
Wijn
Exclusief topSlijter
Aanbieding

Philipponnat Blanc de Noirs aoc

(0,0 / 5)
Philipponnat Blanc de Noirs aoc
Voor een specialist in pinot noir als Philipponnat is het logisch om een jaartalchampagne op de markt te brengen op basis van uitsluitend pinot noir. Deze Blanc de Noirs met jaartal is de ultieme pinot-noir-champagne. Hij is gemaakt op basis van druiven van uitsluitend wijngaarden met de status Grand Cru en Premier Cru, dus de beste die er in de Champagne-streek te vinden zijn, van de Montagne de Reims en de wijngaarden van Philipponnat zelf in Mareuil-sur-Ay. Op basis hiervan wordt een prachtige Champagne gemaakt, uiteraard alleen in de beste jaren. De basiswijn ondergaat deels een opvoeding op eikenhouten vaten, en deels op roestvrij staal. Dat laatste deel ondergaat voor een deel ook de appelmelkzure gisting. Al deze elementen samen zorgen voor een wijn met een bijzondere complexiteit. De wijn rijpt vervolgens zo’n vijf tot zeven jaar op fles, om hem een bijzondere en fijnzinnige mousse te geven. Om zijn subtiele karakter te behouden wordt hij gedoseerd als Extra Brut, met slechts 4,25 gram suiker per liter. Dit geeft heeft een prachtig puur karakter, en brengt zijn vinositeit, het karakter van Champagne als echte wijn, extra goed naar voren. Een groots, karaktervol glas Champagne.
€ 59,99
Fles
Plaats in winkelmand

Etiketinformatie

Land van Herkomst
Frankrijk
Regio
Champagne
Druivensoort
Pinot Noir
Flesinhoud
75 CL
Alcoholpercentage
12% vol
Soort wijn
Champagne
Kleur
Bleekgeel met fijne belletjes.
Geur
Breed en open, toast, hazelnoten en amandelen, rokerig, acaciahoning, prachtig complex.
Smaak
In de mond prachtig breed en intens, tegelijk mooi droog en strak, perfecte zuren en citrus, lengte, subtiele belletjes. Droge mousserende wijn.
Wijn-spijs
Niet alleen een perfect aperitief, maar ook een geweldige begeleider van visgerechten, gerookte heilbot of paling, wit vlees, zoals een mooie kalfsschnitzel.
Er zijn nog geen reviews geplaatst voor dit product
Plaats een review