Leeftijdscheck

Wij vragen altijd naar uw leeftijd, in de winkels en ook online. Bent u 18 jaar of ouder?

Poldervaart Landsmeer
Nieuwe Gouw 40
1121 GX LANDSMEER

topSlijters Poldervaart úw topSlijter 100% vakmanschap

Webshop

U bent hier:
Poldervaart
Wijn
Exclusief topSlijter
Aanbieding

Spier Signature Cabernet Sauvignon

(0,0 / 5)
Spier Signature Cabernet Sauvignon
De cabernet-druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden, waaruit een blend wordt samengesteld met veel schakeringen. Heerlijk kersen en cassis, bessen, aangenaam kruidige toon van eiken en vanille, vleugje leer en tabak, ste
De Cabernet heeft een iets warmer klimaat nodig dan de Merlot, en een ondergrond die iets armer is, om de druiven goed te laten rijpen. Anders groeit vooral het blad, en rijpen de druiven niet voldoende. Bij de Cabernet-Sauvignon is een goede rijping van de druiven alleen mogelijk door een goede warmte overdag, in combinatie met frisheid in de nacht, vooral in het najaar, in de periode voor de oogst. De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden, waaruit een blend wordt samengesteld met veel schakeringen. Na een koude inweking, om de wijn fruit en kleur te geven, gist hij op een lage temperatuur, op 24°C, ook weer voor het fruit. Tijdens de gisting wordt de wijn regelmatig over de schillen gepompt, om hem meer kleur te geven en rijpe tannine. Afronding vindt plaats door 20% op houten vaten van Frans eiken te laten rijpen, gedurende zo’n 8 tot 10 maanden, afhankelijk van de jaargang. Dat zorgt voor meer diepgang en complexiteit. De rest van de wijn rijpt op roestvrij staal met staven van Frans eikenhout, die hem nog wat extra houtaroma geven. Hout en fruit blijven zo perfect in balans.
€ 7,99
Fles
Plaats in winkelmand

Etiketinformatie

Land van Herkomst
Zuid-Afrika
Druivensoort
Cabernet Sauvignon
Flesinhoud
75 CL
Alcoholpercentage
14% vol
Soort wijn
Rood
Kleur
Diep robijnrood.
Geur
Kersen en cassis, bessen, aangenaam kruidige toon van eiken en vanille, karamel en rijpe pruimen.
Smaak
Frisse en vrij krachtige inzet, met zwarte bessen, heerlijk vanille, een vleugje leer en tabak, elegant en fris, stevigheid, fijne zuren. Krachtige, droge rode wijn.
Wijn-spijs
Ideaal bij entrecote van de grill, fijn bij koteletten van lamsvlees of belegen kazen.
Er zijn nog geen reviews geplaatst voor dit product
Plaats een review